问：我没有任何餐饮经验，真的能经营好英雄煮吗？

答：英雄煮产品的制作流程简单，没有任何餐饮经验的人，经过总部系统培训后，4-5天即可熟练掌握；在总部参加培训后可以到直营店中实习半个月。学习时间总计20天左右。总部有成熟的管理经验，按照总部的要求规范管理，没有任何餐饮经验的人，也能经营好。

问：开一家英雄煮大约需要投资多少钱？
答：投资主要包括租赁费、装修费、设备设施、开业原料费、加盟费等。房租一般根据当地的房租价格，需要投资人实地考察确定；装修费大约为每平方米投资800-1200元；设备设施包括空调、排风、桌椅、餐具等，一般需要每平方米投资1000元左右。加盟费为总部收取的固定费用，详见特许加盟。

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问：单店加盟和代理加盟有什么区别，选择那种加盟方式好？
答：单店加盟只有经营一家店的权利，如果开第二家店还需要重新办理加盟手续，合同期为3年，3年以后还需要重签合同，重新缴纳加盟费。代理加盟为5年。可以在代理区域开直营店和加盟店。代理经营成本更低，而且还可以从发展的加盟店获取更大的效益。如果您有投资能力的话，选择代理加盟更好一些。如投资能力较低，百汇餐饮建议您还是先选择加盟单店，降低投资风险，敬请您慎重选择（投资就有风险）。

问：英雄煮骨汤麻辣烫都使用哪些原料？每碗售价多少钱？
答：英雄煮的菜品原材料是丰富多彩的，不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料，海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜大都可以用来做原材料，本身品种已经是够多了，而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，英雄煮的菜品组合有几百种也不止，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。英雄煮的菜品从1元到3元/串均有，消费者可以根据自己的喜好和需求来选择，正常消费大多在十几元，胃口大些的 多消费20-30元就可以吃得很饱，英雄煮——平民的价格，大众的消费。

问：经营英雄煮骨汤麻辣烫，为什么配料需要在公司配送？
答：餐饮行业要实现加盟连锁，首先要解决产品质量和口味一致这个难题，总部同知名调味品企业共同开发研制的专用底料和汤料解决了这个难题，使全国的加盟店实现了产品质量和口味的统一，并且为加盟商节省了人力成本和原料成本。配料由总部统一配送，解决了加盟商的后顾之忧，加盟商可以把精力投入到餐厅管理和人员培训等方面，更有利于餐厅的健康发展。

问：不到总部进行培训是否可以开英雄煮骨汤麻辣烫店？
答：不可以，必需要到总部培训后方可开店。有些加盟商认为使用专用配料，操作过程比较简单，就可以不进行培训，这样的认识是错误的。经营管理也很重要，没有好的管理是不可能开一家成功的餐饮店的。为了保证加盟商开店成功，维护品牌的健康发展，总部要求所有的加盟商必需到总部接受统一的技术培训和管理培训，并通过考核合格方可结业。

问：英雄煮骨汤麻辣烫的毛利润如何？
答：根据销售的菜品不同，毛利也不同，平均毛利大约55-60%。毛利太高顾客感觉价格贵，毛利较低影响盈利水平，保持在55-60%为正常水平。

问：是否需要找厨师来进行培训？

答：没有必要。由于英雄煮制作流程简单，配料全部按照标准投放，任何没有厨师基础的人学习后完全可以熟练掌握。厨师的工资一般较高，所以没有必要找厨师来进行培训。

问：如何选择开店位置？
答：商业领域流行一种说法：“决定一个店兴衰的重要因素有三点， ，选址！第二，选址！第三，还是选址！”
既然选址这么重要，那么我们怎样来选择自己店址呢？一般情况下，英雄煮店址选择范围有以下几种较适合：
1、闹市区、商业街。这里人口密度更大，消费层次广，属 理想的店址！但是这种位置的房租往往非常昂贵，前期投入高，资金压力大，这也是令许多朋友望而却步的主要原因。但是，房租较高的店址通常能带来丰厚的利益回报。大家可以留心一下肯德基和麦当劳，它总是出现在区域内 繁华之处，这正是它成功的重要原因！要不怎么说“你要想了解店址好不好，看看附近有没有肯德基就知道了”。相反，房租低廉的店面往往要搭上较高的宣传费用以及经常性的促销活动。
2、交通要道。如火车站或汽车站旁边，这向来是商家必争之地，由于流动顾客量大，需求就会很大，价格高低也不敏感，效益自然没得说！
3、校园区。人口非常集中，且消费习惯接近，学生手里虽然没有多少钱，但他们不知道赚钱的辛苦，图方便穷大方，他们的钱比较好赚！配合冷热饮品、冰点等，生意会更好！
4、大卖场中、超市、百货大楼、专业市场等的餐饮集中区域。那些地方全是人流量非常大的地方，到那里去经营，利润是非常可观的。看见非常新鲜绿色的蔬菜，洗的干干净净，串在一起，而又让自己来挑选的方式很容易引起人们的认可。这样生意就好做了。

店铺选址是个极其重要的环节，也是个比较复杂的问题，常听到朋友们抱怨“觉得满意的地方总是有人捷足先登，”似乎整个市场没有我们立足之处。我个人感觉在经济如此发达的时代，要找没有竞争对手的“真空”地带，几乎就是幻想！即使真有这种世外桃源，估计没等你脚跟站稳，就会有人尾随而至，蜂拥而上！

问：加盟后合作期限是多长时间？
答：单店加盟的合作期限是3年，合作期限到期后可以重签合约，缴纳合作费用后继续经营；代理加盟为5年。

问：加盟后到开店需要多长时间？
答：总部对加盟商的申请一般会在24小时给予回复，根据申请者的条件答复申请者是否可以加盟。如果申请获得通过，总部会通知加盟商到总部考察，就加盟事宜当面商谈，需要1-2天就可办妥加盟手续。然后进行实际操作和管理方面的培训，大约需要20天左右可以完成。装修一般需要25-30天左右；装修的同时准备餐具、桌椅、厨房用品等。正常情况下，从办理加盟手续到开业需要30-40天左右。

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