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连锁餐饮“同城不同价”只因地段人工成本高
2018-03-29 10:14 来源:项目加盟网 浏览量:288

牛派客西餐牛排

投资金额:3-5万

企业名称:湖州牛势餐饮管理有限公司

北京站附近的肯德基恒基店内,3个点餐口前均排起了长队。然而对比肯德基官网的产品价格,这里几乎所有的产品价格都更贵。比如,中薯条从每份8元变成了每份9元,奥尔良烤翅从每对9元变成了11元,不论是套餐、单品、小吃还是主食平均要贵1元至2元。
  “这全家桶怎么每份要78元,别的店都是每份69元啊?”正在排队点餐的陈先生有些疑惑。
  “我们这是高价店,所以价格相对较高。”看到不少顾客对陈先生提出的问题十分关心,一位负责人赶忙出来解释。他表示,因为紧靠北京站,这家门店的房租价格是其他地区门店的几倍,经营成本高,所以产品价格相应做出了调整。
  虽然陈先生最终买了一份全家桶,但他却对店方的解释并不满意:“火车站附近房租高,但销售量也比别处大,凭什么还卖高价。”
  “同城不同价”的并非只有肯德基,在吉野家北京站店,别处门店每份15元的招牌牛肉饭这里卖15.5元,小菜和饮料比别处贵0.5元至2元。旁边的永和大王也一样,不论是套餐还是单品,价格也都比官网上的价格贵出不少。对于为何产品价格更贵,几家店的店员都用“本店是高价店”进行解释,但在这几家店面的大厅、服务台和招牌上均没有发现任何写着“高价店”的提示。北京站附近的肯德基恒基店内,3个点餐口前均排起了长队。然而对比肯德基官网的产品价格,这里几乎所有的产品价格都更贵。比如,中薯条从每份8元变成了每份9元,奥尔良烤翅从每对9元变成了11元,不论是套餐、单品、小吃还是主食平均要贵1元至2元。
  “这全家桶怎么每份要78元,别的店都是每份69元啊?”正在排队点餐的陈先生有些疑惑。
  “我们这是高价店,所以价格相对较高。”看到不少顾客对陈先生提出的问题十分关心,一位负责人赶忙出来解释。他表示,因为紧靠北京站,这家门店的房租价格是其他地区门店的几倍,经营成本高,所以产品价格相应做出了调整。
  虽然陈先生最终买了一份全家桶,但他却对店方的解释并不满意:“火车站附近房租高,但销售量也比别处大,凭什么还卖高价。”
  “同城不同价”的并非只有肯德基,在吉野家北京站店,别处门店每份15元的招牌牛肉饭这里卖15.5元,小菜和饮料比别处贵0.5元至2元。旁边的永和大王也一样,不论是套餐还是单品,价格也都比官网上的价格贵出不少。对于为何产品价格更贵,几家店的店员都用“本店是高价店”进行解释,但在这几家店面的大厅、服务台和招牌上均没有发现任何写着“高价店”的提示。
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