首页 嗨,欢迎访问项目网
搜索

首页 > 商机资讯 > 冒菜麻辣烫傻傻分不清?冒小鲜告诉你它们的区别

冒菜麻辣烫傻傻分不清?冒小鲜告诉你它们的区别
2018-04-13 10:54 来源:项目加盟网 浏览量:213

黑椒厨房

投资金额:3-5万

企业名称:来趣国际餐饮投资管理(北京)有限公司


相似的外貌,相似的口味,相似的出生,成都冒菜和重庆麻辣烫让无数食客绕晕了头,傻傻分不清。更让很多有意加盟冒菜的投资者中了“埋伏”。今天,冒小鲜就来为大家说道说道这二者的区别,让更多人能正确选择自己的喜好。
什么是冒菜呢?冒菜该如何定义呢?

冒菜是诞生于成都的街头特色小吃,之所以叫冒菜,因为在制作冒菜的过程中,要将装着材料的小竹兜在高汤沸水里上下煮烫,这种在汤里冒出烫煮的动作,就被成都人民拿来用在了名字上,从而赋予了冒菜的称呼。冒菜做法看似简单,但每家冒菜的味道却千差万别,因为好的冒菜,味道秘诀在于自家调制的汤汁,以及秘制的调料。调料是用几十种无害中草药熬制,辅以秘制调料及常用调料,从而才产生了口味上的差距,好的冒菜,就是冒小鲜冒菜,味道辣不刺喉、鲜香爽口、一年四季老少皆宜,不上火、不败胃。
冒菜麻辣烫傻傻分不清?冒小鲜告诉你它们的区别_1
冒菜和麻辣烫有何区别
在冒菜未进行创新变革前,两者基本无太大差别,口味上也相差不大,重庆叫麻辣烫,成都叫冒菜,随着时间的推移,麻辣烫只是在食材选择方向上有所改变;而冒菜的改变主要是对锅底技术上的改革,口味上延伸出了火锅味型、卤水味型、白水型三种,同时各自加入了秘制的香料,更健康,选择更丰富;另一方向,新的冒菜品牌摒弃了一口大锅即冒菜又冒锅底汤的操作形式,改为冒菜和锅底分离的做法,也就是大家所说的,冒菜的汤是可以喝的,营养健康。
一、吃法不同: 麻辣烫一般是一人一份吃,冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃,而冒菜一般都配米饭,吃的更舒服。

二、工艺不同:麻辣烫是一锅煮的形式,冒菜是用白水或中药养生药材熬制的汤底直接冒菜,锅底更健康营养。

三、口味不同:冒菜味道更混厚纯正,体现麻辣鲜香,这个吃过就会印象深刻了。当然,现在也有部分麻辣烫店的味道也是不错的,特别是食材上引入了海鲜等新品种。如今,成都冒菜在口味上跟麻辣烫完全是不一样的,以后吃麻辣烫或者冒菜就不要再混为一谈了。


冒小鲜冒菜甄选多味香料和中草药,经过专业餐饮师傅的精心熬制,形成了冒小鲜冒菜的特有味道,再配以冒小鲜家的独特味碟,香辣鲜美,满街香飘,吸引了无数食客。冒小鲜冒菜营养健康,汤鲜味美,是可以喝汤的冒菜,老少皆宜,符合大众消费需求,吃过的顾客没有一个不连连称赞的。
相关标签:

上一篇:开正宗烧汁虾米饭加盟店需要多少钱

下一篇:石爆鱼加盟店_开石爆鱼店_石爆鱼加盟哪家好

我已阅读并同意《加盟网服务条款》
提交咨询 *为必填项)

请填写留言或根据意向选择下列快捷留言

  • 请问我所在的区域有加盟商吗?
  • 我想了解黑椒厨房加盟费多少?
  • 请问黑椒厨房加盟电话多少?
  • 请问黑椒厨房门店有多少家?
  • 请问黑椒厨房加盟有哪些支持?
  • 请问加盟黑椒厨房有什么要求?

负责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容真实性,准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。

友情提醒:为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

为您推荐相关品牌

希望美术教育