首页 嗨,欢迎访问项目网
搜索

首页 > 商机资讯 > 开小吃店如何更好的经营

开小吃店如何更好的经营
2018-04-26 10:46 来源:项目加盟网 浏览量:204

蒸大王快餐

投资金额:3-5万

企业名称:三鑫万树(北京)国际投资管理顾问有限公司

    开小吃店如何更好的经营?小吃是一个热门行业,特色小吃店更是投资者的首选项目。所以一些小本经营,小本创业人士起初都选择了开特色小吃店这个短平快的投资项目。小吃店的竞争激烈,如何经营更是一个需要重视的大问题。

   一:小吃店的定位及选址

   小吃店经营历来以方便快捷、 物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,所以小吃的定位必须是大众化的、中低档的。小吃最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领□、学生及流动人口的欢迎。因此,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。

   二:小吃店的规模及装修

    一般来说,一家小吃店店面面积达到30平方米左右即可,店面面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店面面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。在装修上,小吃店应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉。

   三:小吃品种的选择

   开小吃店如何更好的经营?品种选择是小吃经营的重要环节,它在一定程度上决定着小吃店经营的成败。适合小吃经营的品种主要可分为三大类:一是饭食类,如炒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类,如汤面、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类,如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了小吃店的餐桌利用率,客观上增加了小吃的营业额。但需要注意的是,任何小吃店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的小吃店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个小吃店变得难以运作。

   四:小吃店促销技巧

    如果附近也有消费群体相近的店铺,可以联手做促销活动。例如,在这家小食店消费满一定金额,可以到旁边的游戏店免费兑换游戏钱币,或是在游戏店消费满一定金额,也可以获得小食店20元、30元等的消费券。两家店的联合促销,调动了顾客的消费积极性,实现了大家的双赢。注意要找消费群体比较接近的店搞促销才有用。

    五:留住回头客
 
    开小吃店如何更好的经营?小吃店只有留住回头客才能有稳定的营业额,怎样留住消费者呢。有买有送就是不错的选择。满50,送10块代金券,当消费者再来附近消费费的话,自然还会到您的店里消费,因为您欠他10块。所以找到留住消费者的理由是最重要的。

    经营小吃店的方法还有很多,经营者要多了解其他店的促销手段,还要时刻改善自己的经营策略,多满足消费者的需求,相信您的小吃店一定能生意红火。
相关标签:

上一篇:开奶茶店需要密码箱吗?钱放在哪里比较合适!

下一篇:蒸大王快餐怎样加盟

我已阅读并同意《加盟网服务条款》
提交咨询 *为必填项)

请填写留言或根据意向选择下列快捷留言

  • 请问我所在的区域有加盟商吗?
  • 我想了解蒸大王快餐加盟费多少?
  • 请问蒸大王快餐加盟电话多少?
  • 请问蒸大王快餐门店有多少家?
  • 请问蒸大王快餐加盟有哪些支持?
  • 请问加盟蒸大王快餐有什么要求?

负责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容真实性,准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。

友情提醒:为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

为您推荐相关品牌

希望美术教育