随着国内人们生活水平的提高，对健康饮食及特色文化享受的需求不断增强，人们不再仅满足于温饱。对保健意识增加和绿色健康餐饮的需求，成为社会的一个积极元素。
现代都市人生活节奏在加快，面临的压力也在逐渐增多，不良的饮食、熬夜生活习性和各种压力，加上全球温室效应的加剧等因素，给健康身体带来威胁，而凉茶的“科学、调理、清火”与甜品的“健康、均衡、滋养”的保健功效很好地满足现代都市人的需求。
近两年来凉茶、甜品产业的飞速增长，很好说明行业一种发展的良好趋势。
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