正宗杭州小笼包专业技术培训
小笼包的历史可上溯至北宋。清代同治年间，在今常州、无锡一带出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。南一带的上海、无锡、常州、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史，现存着不少以小笼包为特色的百年老店。
配料
1馅料
第一步：主要系统的学习如何使用猪肉，皮冻，小葱，生姜等食材调配馅料，重点掌握调配比例，方法等知识。
2面团
第二步，主要系统的学习如何使用中筋面粉，清水，盐等食材制作小笼包，重点掌握发酵，和面，擀面，擀皮等方法。
3蒸包子
第三步：主要系统的学习如何蒸，这里重点掌握蒸制时间，火候等知识。
4小笼蘸汁
第四步：主要系统的学习如何使用嫩姜丝，陈醋等食材制作蘸汁。
本套包子制作学会以后，您可以去学校门口，医院门口，小区门口开包子店
联系人： 苏文
联系电话：173-7312-6332 QQ：414136377
微信：haohaoxia0906 可以随时电话咨询
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