清真小宝羊蝎子火锅色香味美占据餐饮市场主导地位，是家喻户晓的羊蝎子品牌，营运部门参与店面设计，让广大的经销商一起成长，让动线更合理、更顺畅，节约人力成本。
市场前景:
商务部权威统计：2006年，餐饮消费全年首次突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%;2008年，全年突破14700亿元，同比增长18.9%。全国人均餐饮消费支出达到1100元。
中国餐饮行业已经连续18年保持高速增长，年平均增长率为18%，营业额增长225倍，人均消费增长166倍，餐饮消费已成为拉动国内消费需求增长的重要力量。预计到2020年，中国的餐饮市场总量将达到7万亿元。
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