在当今社火中，火锅已经遍布了各个城市的大街小巷，火锅以其方便快捷以及具备大众化特色的特点被消费者接受和喜爱，而且火锅种类的经营方式也在不断创新，各种各样的火锅品牌出现在我们的视野中。杨光会鲜货火锅，自品牌创立以来，便以其独有的鲜货模式迅速蹿红了整个火锅界。
杨光会鲜货火锅，开业伊始，新鲜不打折，品质不打折，价格不打折，一直秉承。同时这也受到广大粉丝的认同和尊重。在2012年起，重庆火锅行业便以打折团购赠送为促销手段的氛围下，形成了独特的杨光会鲜货火锅现象。
我们全部采用最新鲜的食材，是最绿色、营养和健康的选择;
全国首创全透明火锅厨房
我们拥有绝对开放式的厨房，所有肉类全部现切，新鲜看的见;
拒绝冻货拒绝碱发制品，做最新鲜的火锅
我们的锅底、菜品零添加不含任何工业原料，同时对冻货、碱发货零容忍;
打造中国最独特的火锅食材聚集平台与物流链
我们的食材来自没有污染和最纯净的山区，通过我们的收集和搬运可以让鲜货全国的门店使用到同总部一致的食材，使鲜货的门店更具竞争实力在众多品牌中脱颖而出;
全国首创食材温度控制系统
鲜货从采购、运输、储存、加工到涮，都有严格的温度控制标准，保证食材的新鲜程度;
传承底料炒制工艺
鲜货的锅底浓度为市场火锅锅底浓度的2.6倍，材料好，锅底自然香。
杨光会鲜货火锅虽然创立的时间不久，但是却以其独有的特色被众人所知，一跃成为了火锅界的新贵。做别人想不到的，做别人做不到的，永远先别人一步，我们就能离成功更近一点。不要再犹豫了，机会是要靠自己把握的，不要让成功从自己手中溜走。
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