重庆解放碑老火锅是重庆本地企业，麻辣鲜香醇，正宗川渝火锅品牌，既有重庆火锅的麻辣香醇，又有成都火锅的细腻精致，融汇了川渝两地火锅的精髓，重庆解放碑老火锅分店截止2018年2月在全国已有分店400余家，主要分布在四川、甘肃、兰州、山东、云南等多个省市。开一家火爆一家，曾先后被评为“中国名火锅”“ 全国绿色餐饮名店” “中国餐饮服务名牌企业”“2010国际美食之都——优秀火锅奖”“中国火锅50强”“中国十大麻辣火锅”“中国十佳特色火锅”… …等殊荣，树立了良好的社会形象和较高的知名度。
“重庆解放碑老火锅”主要在二三线城市发展，面积要求在350~800平米，总投资在30-60万以内，桌位数在20-58桌/店，人均消费65元左右,好吃实惠，大众消费。装修以”川西民居，巴蜀文化“为主线，在保留着重庆、成都历史风味的同时，又注入现代化元素及火锅文化，以川剧脸谱、成都工艺品及龙图腾作为软装，将之打造成为一个成都记忆片段的缩写，一张当地餐饮名片。
重庆解放碑老公司不仅有着自己的底料生产厂，且已完善了整套VI、CT系统，所有分店统一设备、统一形象、统一服务，统一营销、统 一督导，免除了单打独斗的创业艰辛经验不足的风险。
所有连锁店桌椅、餐具、印刷品等由公司统一定制，底料、鸡精、服装、干杂等均由公司大宗采购统一配送，保证了产品质量和价格优势，避免单店采购耗时耗力、小批采购花冤枉钱。
无需经验，无需技术，总部一站式扶持，整店输出。“标准化、连锁化、品牌化”严格控制加盟数量、质量，重庆解放碑老火锅本着“加盟一家，成功一家”的原则，全力支持每一位加盟商。从选址、装修、策划、技术、运营等全方位支持，充分保障加盟商利益！
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