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熟食培训要多少钱?经营一家熟食卤肉店

发布时间:2018/7/28 18:37:30 由 chuangye925 编辑发布
 

对于熟食店很多人都不陌生,因为很多人都爱光临这种熟食店,店里的东西都是做熟了的,可以直接吃或者直接带走,省时间又方便。


项目名称熟食凉菜卤肉卤货

所教内容:熟食卤肉、猪耳朵、心、肝、肺、肠、卤鸡、酱牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉、酱鸡爪、牛羊肉与各种凉菜的制作.

课程安排:可根据自己的时间是自由安排;轻松的学习模式

[备注]:详细的问题也可咨询在线客服老师或者电话联系我们!24小时咨询热线!

熟食培训要多少钱?经营一家熟食卤肉店_1

对于想投入到餐饮行业当中的创业朋友们来说,在经营这个项目的时候,为担心的就是会遭遇创业的失败了,那么这样不仅浪费了消费者的心血还有资金,因此对于经营餐饮店想要不亏损的话,那么就需要我们从几方面重点掌握了!项目的选择、经营地址的选择!还有经营方式方法的选择!下面就跟随我们的小编一起来了解一下这方面的相关内容吧!


其实,无论想要从事哪个行业,只要舍得花心思,用心学习,哪一定会有一定的收货。卤肉是大家都喜欢吃的街边熟食,现在多数人选择休闲食品都选择熟食卤肉。市面上人们喜欢吃的,一般卤肉、卤菜是将各类肉类及菜类、豆制品等经过初步加工和焯水处理后,将卤制的原料放在配好的卤汁中煮制而成。


对于经营一家餐饮店来说,经营其实首先要做到充分的了解顾客的需求!那么如何的想法去满足的!那么该如何的具有强大吸引消费者的满意恩?那么还有就是餐店在经营的时候如何的才能掌握获得一个良好的利润空间恩!


1.卤肉熟食店投资成本低开一间卤肉店,10-30平米左右的房子便能够经营,房租投资少。店面装修不繁琐,仅需要做一个好点的门头招牌,店内保持干净卫生,无需花极多钱装修的档次非常高。设备投资少,卤肉店仅仅要1至2个展示柜,操作台就能,这一些投资不超过3000元。

熟食培训要多少钱?经营一家熟食卤肉店_2

熟食课程教学:

1、调酱:锅内加入清水50公斤左右,稍加温后,放入需用量合适的酱料。煮沸1小时,撇去浮在汤面上的酱沫,盛入容器内备用。

2、肉装锅:先在锅底和四周垫上肉骨头,以使肉块不紧贴锅壁,然后按肉质老嫩将肉块码在锅内,老的肉块码在锅底部,嫩的放在上面,前腿、腔子肉放在中间。

3、酱制:肉块在锅内放好后,倒入调好的酱汤。煮沸后再加入各种配料,并用压锅板压好,添上清水,用旺火煮制4小时左右。煮制第1个小时后,撇去汤面浮沫,再每隔1小时翻锅1次。根据耗汤情况,适当加入老汤。旺火煮制4小时之后,熟食培训,再用微火煨煮使香味慢慢渗入肉中。定时翻锅即可。熟食培训要多少钱?经营一家熟食卤肉店

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