四川驴肉火锅培训，广东口味驴肉火锅怎么做？
2018-08-29 16:30
来源：项目加盟网
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味之兴猪肚鸡
投资金额：3-5万
企业名称：广州味之兴餐饮管理有限公司
驴肉火锅，是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。此火锅为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴“驴肉汤”变化而来。目前，四川一些火锅店竟相经营，其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。
驴肉火锅，如用鲜驴肉（不经酱制）制作，则汤应为“红汤”，用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调汤，以除去异味。鲜驴肉应片成大薄片，以利烫食。此火锅中番茄作调味用，放入汤中煮即可。驴肉以黑驴肉为上，有补气养血功效，辅助改善劳损、心烦、痔疮等症，秋冬食用为佳。
驴肉火锅培训/驴肉火锅加盟
驴肉火锅培训：广东唯yi一家做驴肉火锅培训的餐饮培训总部，位于广州市白云区永泰永平街道的广州味之兴驴肉火锅培训基地。
驴肉火锅培训费用是5800元，包含吃住，培训是四到五天，如果期间学不会是免费学到会为止的，这个无需担心学不会。我们的驴肉火锅培训师傅是专业的驴肉火锅农庄师傅，有十几年的驴肉火锅制作经验，深知驴肉火锅每一个环节的细节，跟随这样的驴肉火锅师傅学驴肉火锅，无需担心学不会。
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