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四川人常去哪里吃火锅?我从过年吃到现在,这家不火天理不容!

发布时间:2019/3/29 18:04:29 由 linliang 编辑发布
 

对于咱们上班族来说 ,煎熬的不是永远赶不完的工作,而是每次周末和朋友聚餐时,总是不知道吃什么?当你和朋友一起为选择吃什么而极度纠结的时候,或许一顿麻辣火锅就能及时解救你!那么四川火锅哪家好吃呢?一直以来在小编心中四川火锅的口味都是难分伯仲。但是直到上周去品尝完这家火锅店后,让我真正明白什么是差距。

这家隐藏在达州的正宗老火锅店,虽然位置并不是特别当道,但却依然不影响它的火爆程度,即使没有做任何的宣传,但一到饭点还是有众多好吃狗慕名而来。据说想要吃他们家的火锅一定要提前预约才行,不然的话你可能就要排三小时的队才能吃到。为了让大家能够真正了解到美味的火锅,小编也在朋友的鼓动下决定“曝光”这家店铺。

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锅底刚一端上来,小编就瞬间感觉不虚此行!情满山城火锅果然是做了十年的老店,传统工艺搭配秘制配方做出来的火锅简直不摆了,麻辣中求糅合,口感中求层次,真正是油而不腻,辣而不刺,麻而不伤胃。红彤彤的牛油在锅中慢慢烧开,浓郁的火锅香飘出来,随着翻滚的油泡泡在空气中飘散开来,小编口水都快忍不住滴落下来。

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食材是火锅店的的重中之重。情满山城老火锅能够在达州的餐饮市场里摸爬滚打十年了想必也有自己的秘方,这十年时间里,老板致力于将食材做到,毛肚、鹅肠、黄喉、肥牛全部都采用的都是当天屠场现供的鲜货,光看着有大有食欲。老板说了,自己做了十年生意了,早就看明白了这个市场,一味的寻求暴利昧着良心,自己的火锅店也走不到今天。

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当然吃火锅,除了味道和菜品以外环境也是一大关键因素,瞧一瞧门店装修,满满的市井气息,相信每一位进店的消费者都是可以感受到这样一股浓厚的氛围这里面,暖红色的灯笼,木雕镂空花窗,青砖方柱、方桌长凳,仿佛穿越回了千年前的古巴渝地区。在这里吃火锅不仅是一份热情,更是一份情怀!


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