中华美味遍地，唯有火锅最销魂！在我大重庆最知名的莫过于麻辣鲜香的老火锅，不完全统计，在重庆就有4万多家火锅店，平均每走几十米就有看到一家重庆火锅店，所以来重庆你不用担心找不到吃什么。重庆最地道的火锅是哪家？相信很多外地朋友都非常关注这个问题，今天给大家推荐一家地道的重庆老火锅店——渝中记忆老火锅。
这家店在重庆是真的旺，每次去吃都火锅，人都排队到门外了，味道也是真的巴适。
渝中记忆的锅底是一次性锅底，干净卫生，且香中带辣，辣中回香。而且吃到后面不会越煮越咸，反而是越煮香味越浓郁。老品牌手工熬制的味道就是不一样！
鲜毛肚
渝中记忆的毛肚是出了名的一绝，巴掌大的毛肚，布满密密的肉刺，新鲜度100分！烫熟的毛肚蘸满香麻红油，嚼起来有韧性，入嘴“呱嗞呱嗞”作响，脆嫩的口感让人着迷，越嚼越过瘾！
雪花肥牛
肉食爱好者吃火锅，桌上少不了肥牛的！漂亮大理石花纹的进口雪花肥牛，肥瘦交错，比例均匀，引得人口水直流！在沸腾锅底涮两下就要捞起，厚实紧凑的肉质，入口细嫩多汁还带着嚼劲，够味儿够辣 ，口感够嫩滑。
越南无刺巴沙鱼
渝中记忆的巴沙鱼十分的新鲜，鱼肉片得极薄，入锅涮几秒钟就可以吃了，肉质特别细嫩，而且刺极少，吃起来没有一点腥味，和牛油锅底融合后，别样的鲜美！
饭后再来一碗冰凉的料超多的红糖凉粉，不管重庆的太阳有多大，来渝中记忆老火锅吃一顿火锅，能让你立马原地满血复活！这样的一家正宗老火锅店，你确定不来吗？美食打卡地：重庆沙坪坝西永光合城
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