据说这世界上有两种人
一种是爱吃火锅的人
一种是爱吃重庆朝天门防空洞老火锅的人
说起重庆最有名的火锅品牌，想必大家第一想到的就是这家国内分店无数、圈粉无数的正宗老火锅——重庆朝天门防空洞老火锅
锅底是火锅的灵魂
而重庆朝天门防空洞老火锅锅底底料光是辣椒就用了三种：
重庆石柱椒用来提味
四川灯笼椒用来提色
贵州虾子椒用来提香
最后放入一整块进口茂汶牛油、48种香料，人工反复炒制6小时外加8小时的发酵，最后再采用先进的设备经过物理萃取制成一次性秘制红油。这样子的制作方式使整个火锅的锅底更加接近重庆火锅的麻与辣。
“世上火锅千千万 唯独十七门我钟爱”
作为一个合格的吃货
美食才是最重要的
农家水牛毛肚：
涮火锅怎么能少的了毛肚呢！超大份的农家水牛毛肚整齐的码在盘子里，加上干冰的点缀，一上桌就足够吸引眼球，可以说是仙气满满！
毛肚七上八下15秒后就可以吃了，蘸上特制的辣碟，味道老灵了！
它家的午餐肉也qiao好吃。选用了80%的精肉和超豪放的火腿粒组成的午餐肉。这才是午餐肉正常的打开方式好吗！连不喜欢吃午餐肉的我也忍不住了，吃了一整盘还觉得意犹未尽。
农家牛黄喉：
毛肚都有了，怎么能没有它的黑白双煞老搭档黄喉呢！脆嫩爽口的黄喉真的是百吃不腻。他们家的牛黄喉不仅分量超足还好吃到无法形容!和毛肚一样，在锅里七上八下微烫一下就可以蘸辣碟开次了。
红糖糍粑：
吃了这么多辣的当然要吃点甜的咯！红糖味的一切都是我所喜欢的，红糖糍粑更是结合了我喜欢的红糖跟软糯的糍粑。红糖吃起来甜而不腻，裹着黄豆粉的糍粑再淋上红糖，咬上一口真的不要太满足！
土豆片是极为考验师傅的刀工的。先切成薄薄的片，然后再卷成一朵小花。涮30秒就能吃，清脆的口感让我有一种吃薯片的感觉。
重庆正宗火锅哪家好吃？经过不断探寻，小编还是觉得重庆朝天门防空洞老火锅更好吃，吃货伙伴们一定要去品尝品尝！
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