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重庆好吃的火锅是哪家?这家店排到“地老天荒、海枯石烂”都要吃

发布时间:2019/9/5 15:44:19 由 bhgl 编辑发布
 
重庆人对于美食有一项特别的要求,那就是一定要“辣”,没错!对于重庆人来说,一顿不吃辣,总感觉生活乏味,有趣的灵魂就成了木头,世界那么大,唯有火锅能够把大家欢聚在一起!来看看重庆人如此钟情的火锅是哪家? 重庆人一般吃哪家火锅?朝天门防空洞火锅。让大家非常喜欢的火锅一定有他特别之处! 锅底是火锅的灵魂,重庆朝天门防空洞火锅家的锅底全都是当天现炒而成,秉承“油多汤少”的原则,红汤不断翻滚,牛油越滚越香,一股诱人的老火锅味让人食欲大振。 火锅里加茶汤!重庆很多火锅店都会用老荫茶代替平时加的骨汤,使得锅底有茶香味的同时还能解腻。 菊花鸭珺:涮烫时间:5分钟 郡肝可是风靡重庆的美味,厨师刀工了得,用花刀切出细密的纹路,将鲜鸭胗片成菊花状。鸭胗在高温牛油锅里一翻滚,立刻就绽放成了一朵朵菊花,沾染着麻辣鲜香,脆爽易嚼。 云端肥牛:涮烫时间:30秒 云端肥牛光是造型上就非常惊艳,仙气满满,纹理清晰,看似一座云雾缭绕的小肉山!刷个半分钟后立马起筷,些微红色的汤底渗入肉里,入口有些Q弹,又有肉的实在感。 玫瑰丸子:涮烫时间:5分钟 用花瓣托起来的玫瑰丸子,纯手工制成,吃起来既有肉香,还有花香。被玫瑰包裹着烫过的圆子肉十分紧实,和红汤的麻辣完美结合,细嫩Q弹,还能尝到一点玫瑰香。 重庆好吃的老火锅是哪家?朝天门防空洞火锅地道正宗的老重庆味儿,让你只需一口就彻底沉沦!
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