时代一直在变化，餐饮行业却一直是长盛不衰的投资热门项目，餐饮和我们的生活息息相关，人们的饮食需求是永远都不会改变的，重庆火锅作为我国的传统美食也是深受众多投资者的青睐，那重庆火锅加盟需要投资多少钱？资深加盟经理解析。
1. 品牌加盟费
渝中记忆老火锅面向全国招商加盟，单店、区域或者是代理，不同形式加盟费用也各不相同，包含了品牌的使用费和保证金等等，总部承诺广大加盟商所有费用都是一次终身制，后期无任何隐形费用。
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2.租金和装修
租金跟区域和面积有关，租金也就有所不同，费用也是相差极大的，一般临街的店铺租金在100-200元/㎡，装修可以自行进行选择，总部会免费提供装修设计方案，“简装修，重装饰”不仅节约资金还兼具特色，一般在500-800元/㎡。
3.设备和物料
设备主要包含前厅后厨（前台、收银台、桌椅餐具、空调、厨具一整套、冰柜等等）费用预估在7-10万，新店开业的物料需求比较大，总部也会制定一批采购清单，费用在2-3万即可。
4. 流动资金
为了维持后期的经营，一定要准备2-3万的流动资金以备不时之需，防止资金链短缺，日常的营销推广和水电气、员工工资和固定损耗，门店面积大小和生意好坏都是营销因素，一般准备在3-5万左右。
5. 资金回笼
资金回笼时间长短，以普通规模200平米的店铺为例，10-15桌，人均50，人均日上座率120%，一天的营业额在=50x120=6000，月营业额=6000x30=180000万。
开个火锅店大概要投资多少钱？20-30万左右，开一家重庆火锅加盟店也不算特别贵，重庆火锅在餐饮行业中的回报率也是相当的可观，在生意合适的情况下，6-8个月即可资金回笼。
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