经过这次疫情，饮品行业会加快饮品健康路线的升级，连锁品牌们都在纷纷推出酸奶产品。酸奶在超市和便利店随处都可以买到，更是男女老少皆宜、家庭常见的饮品。以酸奶为切入点做饮品，节省了教育市场的成本，节省了宣传的成本。加上大连锁品牌们的助推，酸奶将会成为今年的热点产品之一。
这次疫情让全国人民意识到，强大的免疫力对抗病毒的重要性。疫情期间，不少药店VC售罄，消费者们对健康需求的迫切性提升，同时经过这次疫情，消费者愿意在健康餐饮上花费更多。酸奶中所含有的益生菌对肠道好和营养好吸收，其天然养生的属性和保健养生的功能让很多消费者愿意为其买账。
酸奶成为新趋势，在饮品中的应用方向有哪些？
1、酸奶奶盖：
区别于传统奶盖，酸奶奶盖口感不会过于甜腻，区分于微咸的芝士奶盖，如果更为丰富饱满，且更为轻盈。
2、酸奶+水果茶：
奶香、果香、茶香相互交织，口感和风味更为充盈和层次感，酸奶的保健功能和茶叶中赋予的茶多酚饮品差异度明显，水果赋予酸奶更多的风味，而茶汤则增加了更多的清爽感。
3、酸奶+谷物：
酸奶可以与任意谷物搭配，还可以添加不同风味的果酱，复配出不同的口感。
4、酸奶水果冰沙：
水果和酸奶的搭配，也可以制作成冰沙产品，做法不同呈现的出品方式也不同。
5、酸奶水果杯
酸奶和新鲜水果是最佳CP ，既可以制作成品酸奶杯，也可以呈现为自助形式。
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