在这个时代，人们越来越渴望追求时尚的品质生活，对于一些时尚元素更是狂追不已，都想玩出自己的新花样。对饮品更是如此，但是在玩饮品时尚的同时更多的是以健康为前提，高质量的生活才是人们的追求。今天茗山生态茶就与大家分享饮品界最普遍也是人们最爱的茶与咖啡，到底哪个对人体健康更有益呢?食品科学家，加里威廉姆森带领的英国利兹大学研究小组曾经宣布过两项研究成果，从而让咖啡，茶叶等重新引起人们的注目。
茶叶中含有大量的茶多酚成分，对一些退化性疾病和老化、心脏疾病有很好的预防效果。另外，茶叶中除含蛋白质、碳水化物外，还含有游离氨基酸及胡萝卜素、b 族 维生素、维生素c、e 等。此外还含有无机盐、微量元素、单宁、茶多酚、叶绿素、芳香油等多种对人体有益的化学成分。饮茶还具有抗辐射作用，是防治辐射损伤的天然饮料。一些学者发现，接受放射改善的肿瘤患者，受到辐射污染用茶叶改善一个月后，白细胞总数可普遍升高，白细胞分类异常现象可有一定程度的改善，并有升高血小板的作用。
另外，常饮茶还可防止衰老。有不少长寿老人有饮茶的嗜好。日本冈山大学奥田拓男教授和日本国立遗传研究所贺田博士，对茶叶的抗衰老性能进行了研究，发现茶叶的多酚类化合物，是一种强有力的抗氧化物质，对细胞变异有着很强的抑制作用。法国圣安东尼医学院艾米尔·卡罗比医生，证实了我国云南沱茶对降低人体胆固醇含量具有一定的作用。
咖啡对人体虽然有好处但也必须适量，每天以不超过4杯约800－1000cc为宜，对于容易紧张、焦虑的人来说喝多了可能有害－咖啡有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
但是喝咖啡需要看时间，喝咖啡最好在用餐后饮用，因为它可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解刚吃下去的高热量、高脂食物，也比较不会因为空腹喝咖啡而对肠胃带来刺激，如果你每天饮用对于便秘的改善有很好的效果。
最好不要选在晚餐饭后，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡来通宵可能会在不知不觉中喝了很多而对身体不好。但是规律的喝咖啡也是非常有好处的咖啡可以开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，达到快速通便的效果。
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