近年来，福建茶业发展势头较猛，形成了不同的茶产业，有安溪铁观音、武夷岩茶、白茶、福建茗山生态茶、福州茉莉花茶、漳平水仙等，有“一县一品”之称。然而，产茶大省并非茶产业大省，面对劳动力成本增高、全球茶叶长期产大于销、资源利用率低、产品同质化严重等困境，福建茶产业做大做强面临着诸多挑战。
世界茶叶看中国，中国茶叶看福建
福建地跨中亚热带和南亚热带，气候温暖潮湿，是茶树生长最适宜的区域，得天独厚的地理位置创造了茶叶生产的先天优势。在悠久的历史进程中，福建不仅生产了许多闻名遐迩的名茶和贡品，而且不断推出新茶类，现在生产的茶类包括不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、微发酵的白茶和再加工的花茶五大类。
“世界茶叶看中国，中国茶叶看福建”这句流行语，揭示了福建在茶业中的地位。福建早已成为我国最著名的茶叶产地、消费地、集散地、茶叶加盟中心和重要的茶文化传播地，茶产业已成为农村经济的重要支柱和出口创汇的优势农业产业。2007年，全省乌龙茶产量达到9.71万吨，首次超过绿茶，成为第一大茶类。2010年，全省乌龙茶产量一共14.78万吨，占茶业总产量的54％。在全国乌龙茶市场中，福建的乌龙茶占有举足轻重的地位，2010年全国乌龙茶产量为18万吨，福建占有82％的份额，占据绝对优势。以岩茶闻名的南平市拥有茶企业1800家，仅武夷山就有1200家茶企业、2000个茶叶品牌。
为了促进福建茶业发展，福建省制定了茶产业发展规划，各级政府积极推动重点企业上市，加大财政资金的投入，要以确保茶叶质量安全为目标，以提高茶产业经济效益为中心，全面提升茶产业综合竞争力和可持续发展能力。
本文来自：茗山生态茶
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