合肥这两年突然窜出来N多家面馆，多到数不清。个人喜好口味重的小吃，某日在凤凰城邂逅了这家小店——张真牛爆椒牛肉面，一碗牛肉面，到底有多牛？ 吃了就知道！酷热的夏天，叫上一碗他们家主打的爆椒牛肉拉面，那个辣劲真是猛烈啊，闻着这碗面都会冒汗！吃起来，辣得更是难以抗拒，吸完面条后，连汤都要 喝个精光，最后毫不夸张的说，嘴巴就像搞笑电影里面被人暴打后的“腊肠嘴”，辣到火红。
附近很多居民喜欢去他们家吃面
这家张真牛在网上比较“低调”，几乎看不到他们家的任何推荐，也许是新开，也许就是靠味道取胜不做宣传。但是果然“酒香不怕巷子深”，吃过一次的一定会成为他们家的常客，因为爆椒牛肉面实在是太好吃太够味了！
张真牛爆椒牛肉面
冒着热气的牛肉面，火红厚重的汤头，浓郁而熟悉的香气扑面而来
一碗张真牛爆椒牛肉拉面，大碗10块，小碗8块，撒上多多的牛肉片和香菜，看起来就食欲大增。吃面一定不能装淑女，埋头吃的津津有味才叫正点，一定 要能听到呼噜噜的吃面声，冒着热腾腾的蒸气如银丝一般的牛肉面，火红厚重的汤头，浓郁而熟悉的香气扑面而来，散发着让人垂涎三尺的香。挑起面条就吃，面条 柔韧、滑利爽口而不失劲道，浓郁的汤头诸味和谐，吃一口，鲜美无比，吃第二口荡气回肠，第三口已经放不下碗来。连汤带面一起吃下，劲道的面条托着浓稠汤头 的香辣滋味，充盈了五脏六腑，轻重缓急、错落有致的按摩着味觉，真是说不出的巴适与舒心畅快。
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