饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。今天茗山生态茶就跟大家分享下日常生活中的茶文化!
生活中如果有朋友到访，出于礼貌，我们总会给到访者泡上一杯茶水，以示友好和关切，不仅可以消除干渴疲乏，而且还能拉近彼此间的距离。但泡茶并不是简单的放几片茶叶，倒开水一泡就算是泡茶了。泡茶还包含了如何沏茶、端茶、接茶等礼节，它不仅能体现出一个人的涵养，同时也能反映出主客间的冷热亲疏。
那咱们就先从沏茶说起。要选择洁净的杯子，必须是干净透明的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹之类的物质附着杯子上面，头道茶首先要进行漂洗，以去除茶叶上的异味杂质，使茶叶保持原有的纯正，要用适宜温度的开水进行冲泡。现实中很多人都不讲究泡茶，就直接抓一把茶叶往杯子里一放，开水一冲就完事了，也没有注意自己的手或者杯子是否干净，这样泡茶实在不雅，也没有人愿意喝。
其次，端茶。一般来说我们给客人端茶是用两只手端杯子，以表示对客人的诚意与尊敬。端茶首先要保持身体的协调性，双手保持平衡，一只手托住杯底，另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分，手指切莫触及杯口。在给老人或长辈倒茶水时，应该双手端杯，身体略微前倾，表示对老人的尊敬。
接茶可以反映出一个人的道德素养。在面对长者给自已倒水，必须要起身双手去接杯子，这样才显得对老人尊敬。如果你不喝茶，事先得给对方一个信息，这样不至于给对方增添不必要的烦劳，也是出于对对方的一种礼节。在接受同辈的倒茶时，可双手接杯，也可单手接杯，同时还要说声谢谢。日常生活中，接茶者会因为自已身份地位略高于倒茶者，就对对方不屑一顾，认为是理所应当的，有的手也不伸，尽管倒茶者双手递上，他也会摆出一副无所谓的姿势，一句谢谢的话也没有。其实主人给你端上茶来，是对你的一种尊重，你若无视，这样对敬茶者来说是很不礼貌的。
以茶待人，一直都是中国茶文化不可或缺的一部分。它需要的是诚意和彼此间的相互尊重，茶能传情，更能增进彼此间的情感交流。不管是泡茶、端茶、接茶，只要投入诚意，泡出的茶才会更加香醇，沁人心脾。本文来自茗山生态茶。
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