闻哥斑鱼火锅加盟店是一种独创的美食，斑鱼产自江南，是一种淡水鱼，因为日常使用天然湖中的小鱼小虾，所以斑鱼本身肉质十分细嫩，而且没有污染。斑鱼火锅中，更能体现出斑鱼的味鲜味美，同时带有一种独特的香味。除了味道好吃之外，斑鱼火锅也有养生的功能。斑鱼含有大量的氨基酸、蛋白质，都是人体所需要的，人食用后可以活血补血、疏通经络，有化瘀的功效，特别的是老年人有意想不到的好处。
老人常常腰酸背痛，骨质疏松，斑鱼火锅可以增强体质，同时促进睡眠，解决老年人的难免之苦。斑鱼火锅的另外一个特色，就是其厨师施展神奇刀工，将斑鱼削成薄片，这样斑鱼火锅就有了另一番乐趣。店内拥有特色养生斑鱼，纯手工片制而成，薄如蝉翼的鱼片，独特的特制小料等多项出品服务特色;以先进规范的管理、优秀的菜肴出品质量保证体系而享誉海内外。
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