Gogo炸鸡的配方来源于一位韩国的长者,老人家在年轻时就开始制作并售卖炸鸡,经过长期的实践与改进,老人家 终有了口味非常受欢迎的独门配方。同时为了使做出来的炸鸡口味更纯正,酱料更细腻,老人家坚持纯手工制作、腌制,炸鸡自然入味,在油炸的同时保持炸鸡佐料不流失。尽管老人的店铺不在繁华的地段,且每天售卖的份数有限,但也远远挡不住食客们的喜爱。这家在街角胡同里的小店一直让人们念念不忘,毕竟这种酒香不怕巷子深的味道在知名炸鸡店里是吃不到的。Gogo炸鸡的创始人因机遇结识了这位长者,并与他合作,决定把这个正宗的味道带到中国,同时结合了中国人群的口味特点,稍作改良,产生了现在的Gogo炸鸡。
韩式炸鸡特点
在韩国,送炸鸡和生啤外卖的炸鸡店,几乎每个街区都会有2~3个。在举行国际竞技比赛的日子,吃着炸鸡,喝着啤酒,彻夜疯狂的韩国人更是屡见不鲜。尤其是因为夏季的炎热无法入眠的人们,则会聚集在像汉江边这样凉爽的地方,点份炸鸡外卖,享受户外的乐趣。炸鸡深受韩国人民的喜爱的原因是:韩式炸鸡外焦里嫩,酥脆多汁、香而不腻,若再配上冰啤酒,就能让人爆发"人生圆满"的感叹。
炸鸡原材料
Gogo炸鸡全部使用精选三黄鸡,采用韩国进口酱料,秘密调配,以及特有的腌制手法,纯手工工艺保留了鸡本身的营养及水分不流失,呈现给人们一种健康的享受。
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