冒里求师火锅冒菜的牛肉黄喉和老电影更配哦。那是川菜在格格不入的外省饮食文化中强势发芽的证明秦二哥为自己的新品牌取名叫“冒里求师”，没有继续延用 招牌，也寓意一个新的开始。年轻人听这个名字很酷，朗朗上口，其实名字后面的“求师”两字也代表了秦二哥不断旁听学习的谦虚态度。
“冒里求师”走的是现代简约风，没有任何噱头，就是干干净净、清清爽爽的门面，你进来坐下后不会自拍，只需闻着一室香气、满心满眼等待美食的诞生。极小的店，卡在太古里和晶融汇的美食街中间，但是客流量却大得惊人，牛肉、肥牛、巴沙鱼套餐常常卖断货，现在一天 多能卖600份冒菜出去，都是出自这个8平米的小厨房。
虽然厨房很小，但是每位厨师极其训练有素，高峰期的配合尤其默契。食材冰鲜区有个精良秤，每一份套餐 到克度；冒菜师傅手上如翻花一样翻转，能够同时操控十几份涮勺；酱料碟摆放得整整齐齐，一直有人有条不紊地添续...每个人都知道自己要做什么，提前预见将要发生的事情。所以在“冒里求师”，即使大中午上菜也非常及时。
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