福合埠潮汕牛肉火锅以其新鲜.细嫩.美味的牛肉而闻名，口味特有堪称一绝。加上保留了古老工艺手法的手槌牛肉丸.牛筋丸，口味 ，咬上一口鲜嫩多汁，回味无穷。现已成为潮汕特色美食之一。福合埠牛肉火锅品牌口号：福合埠归来不食牛；经营宗旨：新鲜是根源诚信是基础；管理理念：系统化、流程化、标准化、人性化；创业精神：创新.学习.理解.尊重.整合。
潮汕火锅不同于成都重庆的火锅，潮汕火锅追求的是鲜爽健康，锅底很营养又清淡鲜甜。涮火锅还是老规矩“三起三落”，看到肉变色了就是熟了，涮地刚好的牛肉很鲜嫩。五花趾是整头牛里限量的部位，美丽的纹路，细腻的肌理，涮到肉肉变粉红色就可以动手啦。
福合埠(bù)菜品：匙皮、匙柄肉、新鲜羊腿肉、手槌牛肉生丸、牛腱煲仔饭、一品羊肉锅、特色金牌瓦煲饭、手槌牛肉丸、牛舌、牛腩、牛肉水饺、牛杂、嫩肉、牛肉拼盘、百香果汁、雪花牛肉、牛筋丸、野生竹荪、脚趾肉、牛肉炒果条、羊肉锅底、吊龙伴、胸口朥、皇上皇腊味瓦煲饭、五花腱。
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