剁椒大鱼头→东江湖水域放养的6斤以上大鱼头，五种辣椒，活鱼现杀现蒸，泉水炖鱼，鱼骨汤底不加味精。餐厅大部分食材来自湖南，招牌的剁椒大鱼头充满了仪式感，上桌时服务员将配好的白酒浇在鱼头上，再由食客亲自点燃，燃起的火焰象征大家的事业和生活红红火火，现杀现蒸的剁椒大鱼头，里面使用了5种秘制辣椒和紫苏叶，辣而不燥。还有红烧甲鱼、口味小龙虾、紫苏牛蛙等经典湘菜都能在这里吃到。
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