重庆鸡公煲相信吃过的人都会对它赞不绝口，今天为大家介绍一个重庆鸡公煲品牌宋氏鸡公煲，成立20年，已经有近4000家门店，那么宋氏鸡公煲为什么这么受欢迎？原因是什么？
重庆鸡公煲能够在短短的几年时间里风靡全国，其主要原因在于其产品独特配方和精良制作工艺：
一、采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡，简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养，则是因一年生的鸡公仔肉质酥嫩爽滑，口感好，这也是重庆鸡公煲发现。
二、改良版秘方调料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种麻辣土方，据说其配方用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。
三、原味汤汁，快意涮菜：吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇；用于涮菜的多为素食，生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择……这些素菜类大多在2~3元之间，贵也不过5元，跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。
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