说过重庆无数的好，总结为一句话，“想过百种关于重庆的文案，都不如亲自来看看”提到重庆二字，经常脱颖而出的就是火锅二字，尽管现在重庆成为了网红城市，长江索道，洪崖洞，李子坝...等等众多网红打卡点，但重庆火锅二字还是非常有代表性，也更能体现重庆的底蕴。尤其是麻辣火锅，都说微辣是重庆人民的妥协，在重庆吃火锅，一般都是吃中辣，店里的阿姨也是，如果你没有特定的说是什么辣度，默认的就是中辣。火锅的辣也赋予了重庆妹子火辣的性格，所以重庆妹子也被称之为“辣妹子”，人们口中耳熟能详的“耙耳朵”也出自于重庆，但这里指的并不是男人耳朵耙，而是指重庆的男人很宠媳妇。很多外地游客吃了重庆火锅也是赞不绝口，想来重庆加盟火锅店，那么重庆这么多家火锅，哪家火锅值得加盟呢？我们一起来看看
一、正宗的味道
吃火锅重要的还是味道的好坏，都说“酒香不怕巷子深”前提肯定得是酒得香，如果火锅味道不好，那么在这个竞争如此激烈的市场肯定也是待不长的，就算前期宣传到位，有很多消费者来吃，多半都是一次性消费，吃了一次没有第二次，就更别提回头客了，渝中记忆老火锅采用经典牛油，地道的炒料手法赋予了味道的醇正，且有传统重庆麻辣老火锅味（微辣，中辣，特辣）还可以针对全国各地市场口味进行调整，并且还有清汤锅，山珍锅，番茄锅，酸萝卜老鸭汤锅....在全国各地市场适应能力强
二、装修风格
一个店的装修也是同等重要的，每个店要有自己独特的一个装修风格，切记不能千篇一律，这样不仅没有特色，反而会让大众产生审美疲劳，渝中记忆老火锅坚持轻装修、重装饰的装修理念，到当地市场考察评估后，结合品牌文化为各个加盟店设计装修风格
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