蟹老宋香锅酒楼立足京城十二年之久，以“诚信经营，良心品质”在行业内取胜。秘制“香辣酱”是宋氏家族四代精心研制而成。其味、其汤深受广大食客喜爱。先吃后涮，使菜与火锅完美的合二为一。其特点表现为醇、鲜、香、辣，食后回味悠长。
蟹老宋12年来，除坚持稳定推出“香辣蟹”、“香辣虾”、“香锅鱼”、“野鸭锅”、“霸王牛鞭锅”、“一锅鲜”六大香锅外，最近又创新推出了五道姜辣系列风味香锅：“姜辣蟹”、“姜辣虾”、“姜辣清江鮰鱼”、“姜辣凤爪锅”、“姜辣蹄花锅”。
“姜辣蟹”食材很丰富，缅甸青蟹、面包蟹、珍宝蟹、帝王蟹都可以做成姜辣风味的蟹。食客不但可以品尝“香辣蟹”的传统美味，还可以品尝创新的姜辣风味。大厨用两湖特产的老姜和辣椒炒出姜辣味入蟹，姜香浓郁，辣味醇厚，适宜冬季进补、御寒，冬季吃姜，养胃保暖。其他几道如“姜辣虾”、“姜辣清江鮰鱼”、“姜辣凤爪锅”、“姜辣蹄花锅”经过大厨用精心研制的姜辣烹饪工艺烹调出来，口味就是不一般，您抽空过来尝一尝哦！美味中的美味，您不可错过。
姜辣蟹等香锅的烹饪过程十分严格，下锅之前的蟹绝对是活蹦乱跳的新鲜货，风味主要来自于原料中的姜和辣椒，所以螃蟹有独特的姜辣香味。由于制作时先用特制的姜料及辣椒煸炒，吃到嘴里是姜香中带辣，而绝非干辣呛鼻，越吃越有味，越吃越香。
蟹老宋创新推出姜辣锅的同时，仍然保留了百吃不厌的各种香辣锅。在涮料方面还有鱼丸、牛肉丸、羊肉片、肥牛等大众喜欢的火锅食材为您添彩；凉菜也添了新的楚乡风味浓郁的“美味花枝片”、“美味蛏子”、“美味花甲”、“椒麻杏鲍菇”、“麻辣甲鱼”、“楚乡鸭脖”、“武昌酱凤爪”、“酱鲫鱼”等；荆楚特色小吃有“武汉豆皮”、“武汉热干面”、“手擀面”、“黄金饼”、“孝感米酒”等；各种无公害绿色的蔬菜、菌类涮品数十种。
姜辣风味系列香锅自12月22日隆重推出，为期两个月。在此期间在窝窝团、美团网上订餐有超值优惠；到蟹老宋各连锁门店用餐，凡点姜辣系列五款香锅，均享受八折优惠。
蟹老宋发源于武汉，在湖北境内开了10余家店。12年前进京发展，一炮打响，一路走红，蟹老宋得到了八方食客的认可。以“香辣蟹”、“香辣虾”为首的6个香锅，简约无华，无论是情侣小酌、朋友约会、家庭聚餐，点上一锅，围炉而坐，谈天说地，欢声笑语，十分爽快。香锅端上就是一盆熟菜，先品其原汁原味，待蟹虾下肚，盆中浓汁兑上高汤，再点火涮菌类及蔬菜，气氛热烈，十分尽兴，吃热菜及涮锅子两不误，首开了两样吃法合二为一的先河，与时俱进，新的吃法成为新时尚。蟹老宋董事长宋汉桥是第一个将菜与火锅合二为一端上京城餐桌的人。此前北京的涮羊肉，只涮；四川火锅也是涮；唯独这香辣蟹是将活蟹支解炒香后当做一盆熟菜上桌的，香喷喷吱吱咯咯吃得满嘴香后，想喝汤、吃菜，再兑入高汤点火涮菜、品汤，蟹香回味悠长，汤味馨香诱人，菜与汤兼得，令人爽!这也是蟹老宋香辣蟹吃法新颖的所在，也是盈得食客青睐的密方，与时俱进，经过十年的潜心研究又创新推出了姜辣风味的香锅，以飨食客，丰富您的味蕾。
蟹老宋5家连锁门店：
蟹老宋香锅(方庄总店)
地址:丰台区南三环东路甲8号 67605668
蟹老宋香锅(紫竹桥店)
地址:海淀区车道沟1号 68716908
蟹老宋香锅(高粱桥店)
地址:海淀区高粱桥斜街1号 62278246
蟹老宋香锅(朝阳路店)
地址:朝阳区柴家湾11号 65951519
蟹老宋香锅(西坝河店)
地址:朝阳区西坝河光熙门北里34号楼 64238422
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