“湘辣妹”－其图形是一位青春靓丽女孩在太阳里瞳景着美好未来，红色椭圆象征早晨的太阳，也寓意渊远流长的湖南香辣饮食文化明天更灿烂。湘辣妹中文采用黑体字的倾斜变形，设计师在撇和捺的收笔处刻意上挑，象活泼的女孩子翩翩起舞时飘动的短裙、跳动的脚尖，也象征善良的湘辣妹热情友好！一位著名的设计师称赞湘辣妹的标志：“图形创意巧妙，形简意赅，文字颇具现代意识，充满活力”。
我国是一个饮食大国，饮食文化博大精深，源远流长。而作为餐饮业标志的广告招牌、幌子旗幡，早在春秋战国时就已兴起。据《韩非子?外储说》记载：“宁人有沽酒者……为酒甚者，悬旗甚高者。”这是我国有关酒家和酒旗最早的记录。至唐代商业鼎盛期，招牌、幌子普遍应用。张籍有“高高酒旗悬江口”之句：杜牧也在《江南春》诗中写道：“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。”
随着商品经济的发展，以及受外来文化的影响，店铺标志逐渐由原始的幌子和简单的字号演化为图案式的标记符号，成为一种促销的经营手段，能产生奇妙的艺术效果，具有独特的装饰功能，并给商业建筑平添一种美的艺术情趣。由于湘辣妹的标志创意非凡，匠心独运，且易认易记，在全国餐饮连锁加盟展会上给人们留下了深刻的印象。
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