据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。
以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴，受到人们的注目和青睐。到呼伦贝尔大草原观光游览，畅饮马奶酒，饱饱吃上几顿烤羊腿，对初来乍到的人来说，这是多么美的一种享受啊！
草原狼烤羊腿是以蒙古绿色羊腿配以20多种料烤制而成，色泽金黄，外酥里嫩，闻着香，吃着更香。尝过的顾客，特别是青少年都赞不绝口，达到了吃了还想吃的效果。现我国呼伦贝尔地区首先引进并引起轰动，深受人们的喜爱。
香味悠长，百米之内香气扑鼻是本烤羊腿的最大特色，食之鲜美爽嫩，美味可口，再加上绿色辅料，形成了一道独特的集美食、保健一体的特色美味，具有脆、香、爽、嫩的特点，闻香而至者无不大咂其舌，吃与不吃，皆恋恋不舍，频频回首沁人心脾。
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