在中国
餐饮行业中，麦当劳，肯德基
快餐曾一度成为餐饮业的佼佼者！
是因为人们生活节奏越来越快，在人们的日常就餐中，没有太多时间、太多耐心去等待厨师们的煎炸烹炒，均是希望来了就点，点了就吃，吃了就走。因此，快餐厅里永远都是人满为患。快餐业不仅顾客需求量大，同样在投资回报比上，快餐业也有着传统餐饮模式无法比拟的优势：
快，意味着相同营业时间中你的顾客最多；
快，意味着同等营业面积里你的盈利最高；
快，意味着成本更低、资金回流更快、人气更旺、风险更小……
快餐业的潜力，会让你大吃一惊！！
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