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为什么“英雄煮”骨汤麻辣烫受欢迎?

发布时间:2013/12/17 8:00:46 由 济南市百汇餐饮管理有限公司 发布
 
麻辣烫这种大众化消费食品,人人都爱吃,但是国内麻辣烫口味可以说都是一个味,几乎没有任何餐饮品牌。为什么“英雄煮”骨汤麻辣烫受欢迎?英雄煮骨汤麻辣烫正是把握了这一时代脉搏,在原有基础上,结合国内、日本名吃精华,研究出目前国内首屈一指、风味奇绝的美食——“骨汤麻辣烫”,其多多益善的经营理念,让麻辣烫要花样有花样,要美味有美味。
一、汤料多多味型全
麻辣烫好不好吃关键就在于汤水,因为食材本身不带味或者保持原味,所以汤水配方很重要,“英雄煮”突破传统麻辣烫制作方法,推出麻辣烫汤水+骨汤的双汤齐绝:麻辣烫底料采用现代生物科技的提炼,用十几种中草药精心调配,并且调制出不辣、微辣、重辣三种味型,适合南北不同口味的人食用;而特色就是纯鲜大骨汤的加入,一般的麻辣烫捞出锅就没什么汤水了,而英雄煮则把捞出的麻辣烫放到乘有骨汤的碗中,使人能就着鲜汤喝,使英雄煮麻辣烫具有辣而不燥,麻不伤舌,提神活血,开胃增食的特点。
汤料多多的英雄煮“骨汤麻辣烫”中蔬菜、豆制品、海带、海鲜、牛羊猪肉等浸在白白的骨汤中闪闪发亮,飘出一股股香味,让食客胃口大开。顾客选餐时,放入面条或粉丝,就有了主食正餐的成份,再配上鱼丸、肉丸、豆制品、时令蔬菜,浇上营养美味的骨汤,在三十多种调味品中自由选择调配自己喜欢的味道……有了这样色香味俱全、营养全面的食尚新宠英雄煮,谁还有心情去吃那些内容单调的拉面
二、营养多多食客满座
骨汤搭配麻辣烫,自然营养多多,单是骨汤就营养丰富,常喝骨汤能从中摄取高强度钙质。而麻辣烫多以蔬菜为主,蔬菜含有超多的维生素,吃不胖,而英雄煮为了使其麻辣烫营养均衡、健康低脂,多样化,特别让新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1,这样的合理搭配,无论老人补给还是美女减肥,都能得到满足。所以英雄煮广发英雄帖,男女老少全搜罗,食客爆满人气很旺。
三、外料种类繁多自由调味
麻辣烫不挑涮煮对象,凡是菜市上有的菜都可以用来做原材料,本身品种已经是够多了,而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品,英雄煮的菜品组合有上千种也不止,外配调料有麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陈醋、葱花、香菜等几十个调味品,顾客可以根据自己的口味添加,随时吃到不同花样的美食。所以多食材×多配料,更能刺激其花钱,因为愿意变着法吃自己喜欢的组合嘛。经营者每天只作几十种出售,几天一换样,就能充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望,很多加盟店都赚得盆满钵满。
麻辣烫红、黄、绿、白相间,五光十色,光彩夺目,真有让人一见嘴馋,不吃心不甘的感觉。而英雄煮骨汤麻辣烫,那菜香、蒜香、椒香、香飘四溢,闻则心动,吃一口忍不住再吃的欲望,直到肚子撑破了嘴里还想吃,如再喝上一口特色“大骨汤”那真有如神如仙之感。而高火力的麻辣煮锅采取全套工艺3分钟做成,迅速快捷方便,充分满足顾客的食用需要,所以不论多大的屋里放上一锅,顿时清香扑鼻,谁人闻到皆有份。
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