茶圣居：茶叶营销，先品质，后品牌
2012-07-31 00:00
来源：项目加盟网
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茶圣居茶叶
投资金额：5-10万
企业名称：厦门茶圣居茶叶有限公司
“春茶刚出，还没有办法评估上半年的精确网销数量，但是从目前的订单来看，肯定是比去年成倍增长。”叶泓廷说。据淘宝网统计，在总数达到500万家的门店中，茶叶销售类的门店已超过5万多家。而能够像茶圣居那样品牌脱颖而出的茶叶网商在国内并不多。
厦门茶圣居从2006年在厦门诞生伊始，就走出了一条和本土茶叶品牌疾速展店不一样的蓝海模式，即线上卖茶。品牌建立的第三个月就实现了单月网销1000多斤铁观音的良好业绩。茶圣居掌舵人叶泓廷笃定网销是未来中国茶叶交易的新主场。“在台湾，很多家庭主妇都能通过网销将一杯奶茶、一份便当做成很多具有相当规模的企业。”这让叶泓廷受到了很大的启发。
叶泓廷认为，大陆的茶叶网销市场才刚刚开始。“全中国春茶交易额仅为3.5亿元，而2010年交易额已经突破7亿元，同比增长100%，按照这个速度，未来一两年，完全可以突破20亿元大关。”
为了迅速在网上收获口碑，叶泓廷复制了台湾茶的体验式营销。“每天都邮寄出了大量的产品送给有意向的客户试泡，并向客户承诺，在产品送达72小时内，如果对茶叶品质不满意可以退换货。”因为茶叶的高品质和性价比，短短几年，茶圣居已经在大陆市场发展了3万多名会员。“严格的品质管控，让到达客户手中的每一包茶难以发现一粒茶末。”叶泓廷说，“茶叶网销，我们是照搬了台湾的经验，从不做一次性生意，保证茶叶的品质和高性价比使茶圣居迅速在网络蹿红，并培育了一大批忠实的拥趸。”
高性价比成为茶圣居做大网销的杀手锏。叶泓廷说，健康和安全是茶圣居的唯一诉求，其旗下的各种台茶系列，包括安溪铁观音系列茶均获得大陆及台湾sgs双认证。同时，茶圣居全产业链运作，多元化的茶类产品线，不会因某个品类市场衰退而受到影响，而且保证市场和价格的稳定。
在茶圣居众多产品线中，铁观音是热销的明星茶。“别人只能泡七八泡的铁观音，茶圣居用有机肥种植的高山茶泡十几泡仍然口留余香。”河南的老茶客郑先生在朋友家第一次尝到茶圣居200多元的铁观音时，执意认为是1000多元的茶，当朋友把包装袋上的价格标签拿给他看时，他由衷地感叹茶圣居茶叶极高的性价比，于是立即给叶泓廷打电话，要来参观茶圣居的厦门总部并加盟。
在地化卖“台茶”
3月23日，位于厦禾路的茶圣居两岸茗茶旗舰会所开幕，是茶圣居在厦门开出的第四家直营店。随着线上众多会员的口口相传，茶圣居在大陆各地的加盟也风生水起。“2012年，茶圣居计划在全国发展60家连锁店，上半年，已与陕西、山东、内蒙等地的20位会员签订了加盟协议。”“被加盟”的他说，我们不追求实体店的发展速度，网络依然是茶圣居的主战场，茶圣居立足大陆必须先品质，后品牌。
和大多数台湾品牌一样，叶泓廷很重视在地化营销。
“在台湾，高山茶都是150克一包的贩售，并且能在常温下保存，而卖到大陆的台湾茶都是采用10克左右的小包分装。”细微的调整是因为考量到茶客冲泡时的便捷，并捕捉到两岸消费者对茶叶口感的差异化。
“大陆茶客比较重视茶叶的香气，而台湾人喝茶更重视茶叶的回甘度和喉韵，对香气不敏感。而饮茶自古有‘春水秋香’之说，也就是说春茶汤色较好，口感醇厚；秋茶则油光发亮、芳香宜人、耐冲耐泡。所以，我们都会根据不同的茶系和季节来做分装处理，比如青心乌龙茶春茶都按10.2克一包，秋茶10克或9.5克一包。”叶泓廷说，“对细节的用心，消费者看不到，但却是我们一直坚持的。”
因为两岸乌龙茶的品种不同，叶泓廷还尝试将两岸制茶工艺相融合。例如在制作铁观音、大红袍时，茶圣居有一道更讲究的工艺：借鉴台湾茶的做法，茶拼配完要放进烤箱，以除去挑茶时的手气和异味，同时二次烘干也易于在常温下保存。
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