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可多便利店的营运工作(图)
2014-02-10 14:37 来源:项目加盟网 浏览量:385

可多超市

投资金额:3-5万

企业名称:武汉可多连锁商业有限公司

可多便利店的营运工作(图)_1一、可多便利店注重研究该便利店所服务商圈,了解其主要消费群体的消费特征、习惯和购买力(可采取问卷调查方式获得关键信息),为门店商品配置及日常营运工作提供有价值的参考信息。

二、可多便利店在品类组合和品种配置方面,总的原则,品类要相对齐全,品种品牌实行精选。便利店强调以即时消费品类为主(例如:香烟、饮料、牛奶、面条、即食食品类< 如:茶叶蛋、关东煮、烤香肠等>),季节性消费品类(如冷饮、月饼品类),服务类(如提供手机充值券)为辅的品类组合。

三、可多便利店注重新品的配置,特别是广告热卖新品、品牌新品、季节新品。便利店是以年轻人为主要消费群体的业态,年轻人相对对新品比较敏感,门店要加强新品陈列、展示工作,做好新品培育工作,营造门店销售亮点。

四、可多便利店注重研究配置商品的规格,便利店主要是即时消费、应急消费为主,特别是干道型便利店,因此便利店以小包装小规格商品为主(当然,如果便利店处于居民区而且周围没有大店要适当增加大中规格商品)。同时,便利店商品配置也要考虑每个品类的价格带问题,相对配齐各个品类中高、中低档商品。

五、可多便利店开业后店长员工广泛听取消费者的反映和意见,并坚持定期做好销售数据分析,不断对门店经营商品结构进行优化调整,促使商品结构合理化、科学化。
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