土豆粉的创建人和餐饮品牌户大姐经历的艰辛(图)

人们常说“万事开头难”，这句话我想对于任何一件事都是适用的，尤其对于想创业的人。没错，创业是一种投资，不仅是金钱的投资，更是人力、时间乃至于人生的投资。小心谨慎之外，必然少不了艰辛，所以如何在开始之前就做好准备，找好捷径，以至于少走弯路，是每一个投资者在创业之始要考虑的首要问题。作为户大姐土豆粉的创建人和餐饮品牌的推广者，我同样经历过创业的艰辛，在这里，仅将自己的一些想法和大家分享，希望能给所有立志创业的朋友们一些帮助。

快餐的社会化，就是依据社会化概念的内涵，即“分散的、互不联系的个别生产过程转变为互相联系的社会生产过程”。把传统的餐饮业，一家一户的做饭炒菜，餐馆及饮食店的单兵作战状态，改造成为具有专业化社会分工的行业，把人们从家务劳动中解放出来，满足人们现代生活节奏和营养与保健意识的需要。

快餐的工业化，就是以快餐生产的整个工艺为主线，用部分机械代替手工，用定量代替模糊性，用流水线作业代替个体生产，将传统中国菜的一部分品种变为工厂化工程化操作，生产出标准化的、感官形态符合人们审美习惯的烹饪产品——菜肴、面点；或加工出适合家庭烹饪的成品、半成品。
而同时土豆粉是消费的高峰期，各种土豆粉穿着花花绿绿的外衣，挤满了快餐店，不少土豆粉还打出“天然”“营养”“维生素”等招牌，让消费者挑花了眼。然而专家提醒，夏季吃胡大姐土豆粉有讲究，诱人的黄色……只要去土豆粉快餐店，我们总能看到上颜色各异，包装新颖，令人眼花缭乱的各种土豆粉。

户大姐土豆粉色香味俱全，口味奇特，土豆粉味浓郁，口感筋道，色香诱人，此突破传统的加工工艺，制作更先进。口味针对性强，满足不同地域，不同消费者需要，使消费者流连忘返，回头客络绎不绝。

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