人们常说“万事开头难”,这句话我想对于任何一件事都是适用的,尤其对于想创业的人。没错,创业是一种投资,不仅是金钱的投资,更是人力、时间乃至于人生的投资。小心谨慎之外,必然少不了艰辛,所以如何在开始之前就做好准备,找好捷径,以至于少走弯路,是每一个投资者在创业之始要考虑的首要问题。作为户大姐土豆粉的创建人和餐饮品牌的推广者,我同样经历过创业的艰辛,在这里,仅将自己的一些想法和大家分享,希望能给所有立志创业的朋友们一些帮助。
快餐的社会化,就是依据社会化概念的内涵,即“分散的、互不联系的个别生产过程转变为互相联系的社会生产过程”。把传统的餐饮业,一家一户的做饭炒菜,餐馆及饮食店的单兵作战状态,改造成为具有专业化社会分工的行业,把人们从家务劳动中解放出来,满足人们现代生活节奏和营养与保健意识的需要。
快餐的工业化,就是以快餐生产的整个工艺为主线,用部分机械代替手工,用定量代替模糊性,用流水线作业代替个体生产,将传统中国菜的一部分品种变为工厂化工程化操作,生产出标准化的、感官形态符合人们审美习惯的烹饪产品——菜肴、面点;或加工出适合家庭烹饪的成品、半成品。
而同时土豆粉是消费的高峰期,各种土豆粉穿着花花绿绿的外衣,挤满了快餐店,不少土豆粉还打出“天然”“营养”“维生素”等招牌,让消费者挑花了眼。然而专家提醒,夏季吃胡大姐土豆粉有讲究,诱人的黄色……只要去土豆粉快餐店,我们总能看到上颜色各异,包装新颖,令人眼花缭乱的各种土豆粉。
户大姐土豆粉色香味俱全,口味奇特,土豆粉味浓郁,口感筋道,色香诱人,此突破传统的加工工艺,制作更先进。口味针对性强,满足不同地域,不同消费者需要,使消费者流连忘返,回头客络绎不绝。
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