冬虫夏草，是一种传统的名贵滋补品，能补肺益肾、止血化痰。值得注意的是，食用冬虫夏草期间，最好不要吃萝卜，少吃辛辣刺激食物，以免影响它的功效。
肺肾虚损引起的久咳虚喘，劳嗽咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛以及病后久虚不复等常用之。肿瘤病人放、化疗或手术后康复期间服食尤佳。冬虫夏草可单独服用，如炖服、研粉灌胶囊服等，但如果根据病情配伍其他中药共同使用，则可达到更好的效果。如用于肾虚腰痛、阳痿遗精，常配伍淫羊藿、巴戟天、菟丝子等同用;用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、劳嗽痰血，可配北沙参、川贝母、阿胶等;用于喘咳短气，常与人参、胡桃仁、蛤蚧等同用;病后体虚不复、自汗畏寒等，可以同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。
冬虫夏草中含有虫草多糖，该成分具有补肾壮阳作用，因此儿童、孕妇及哺乳期妇女不宜服用。冬虫夏草味甘性平，但偏温，故有实火或邪胜者（如感冒发烧病人）、热性体质的人、高血压中风患者以及体内出血特别是脑出血病人等，不宜食用。
冬虫夏草食用时还有一些需要注意的地方，如有人以为，用冬虫夏草炖汤放得越多，功效越好，其实不然，人体一次内吸收冬虫夏草有效成分极其有限，每次最多吸收3~4克就足够了。当然，喝完冬虫夏草炖的汤，如能把很难嚼烂的“渣”也吃掉，则药效更能完全被利用。由于冬虫夏草发挥效用需要有一定量的体内积累，因此喝一两个星期是没什么用的，一般至少要坚持服用1~2个月。
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