台湾向来以出产优质茶叶闻名，诸如台北三峡绿茶、台北文山包种茶、鹿谷冻顶茶、木栅铁观音、新竹峨眉北埔东方美人茶（椪风茶）及嘉义高山茶，早已为国人熟知且喜爱，而带点浪漫异国色彩的红茶，却是在鱼池乡才能遇到的惊奇好味道。被知名茶叶专家山西贞教授赞誉具有台湾香的红茶新品种台茶十八号 「红玉」，是茶叶改良场鱼池分所经过近一甲子（六十年）的育成才有的成果。
这款在茶叶界有着「红玉」名号的红茶，特别以「条茶」的形式供应给消费者，非常适合以冲泡传统茶叶方式的「壶泡法」来品尝。这款茶是极具台湾特色的红茶，不仅具有独特的「台湾红」，更有世界仅有的香味「台湾香」。
说起鱼池乡与红茶的缘份，可追溯到民国１４年日治时代，日本人由印度阿萨姆省引进「阿萨姆红茶」大叶种茶种，并派遣茶叶专家遍访全台各地，综合地理环境、土壤、气候及当地茶叶制造质量条件，最后由日月潭涵碧楼北方海拔约８００公尺多变地形的水社雀屏中选。拥有丰富的地理环境，加上适宜的年均温及稳定的湿度，让鱼池乡成为红茶生产扎根的温床，之后经由台湾省茶业改良场鱼池分场不断进行品种选育，才造就出名闻遐迩的鱼池红茶。
鱼池乡及日月潭地区所生产的高级红茶，当年是台湾外销主力之一，也是向總統府進贡的「御用珍品」，曾在国际市场上叱咤风云，并与锡兰红茶、大吉岭红茶相提并论，其质量及魅力可见一般。
目前本区所种植之红茶品种有阿萨姆、台茶七号、台茶八号、台茶十八号及野生茶树，其中以台茶八号和台茶十八号红玉为主要种植品种，多年来在茶业改良场－-鱼池分场的努力下，台茶十八号红玉质量更佳，色、香、味已臻上乘，堪称世界顶级红茶。
别名「红玉」的台茶十八号为农委会茶叶改良场，经过长达五十余年的育种试验研究后，精选「缅甸大叶种红茶母树」和「台湾野生山茶父树」的美妙结合，于民国88年6月，经前省政府农林厅审查通过，正式命名为「台茶十八号」。
茶圣居红玉红茶源自台湾鱼池乡，产地正宗，口味独特，是具有天然独特香气之红茶，冲泡后会散发出淡淡的天然肉桂香和薄荷香。「红玉」适合冲泡热茶清饮，冲泡不宜浸泡太久。泡茶时，香味即展，轻尝一口，喉韵甘甜、生津。淡雅的香气，很适合纯饮。
茶圣居红玉红茶，诚邀广大茶友品鉴！
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