开奶茶店需要什么管理,奶茶加盟怎么样?开奶茶店需要哪些奶茶设备?开奶茶店需要哪些材料?开奶茶店需要办理哪些证件?温老师《专栏QQ:357764966(奶+茶)》:用的1年品牌店长经验,用1年多超过50多家的实体店培训督导经验,培训足迹遍布华南5省市以及西北部分省份,1年的奶茶品牌招商经验,超过3年行业实践经验真心告诉你。温老师《奶茶店手册》(1—11)期望对您有所帮助。
多年的奶茶行业经验让我深深的知道,做好奶茶店是一件不容易的事情。正是很多加盟商不了解奶茶,都说做这个很简单,等等真正去做了之后,天天抱怨做奶茶真不简单好繁杂。所以,这才是做奶茶最真实的声音——没那么简单做好奶茶店。做好它是需要你精心的管理。
那做好奶茶需要有那些管理?
1,进销存管理:最好是统一稳定的进货渠道,同时需要统一的订单模版,这样你才好核算你的成本情况、订货结构等等,为你的活动和策划做参考。
2,日常工作守则:统一才能出形象、才能做出效率,按守则做事,大家共同遵守。
3,交接班管理:各自负责,负责到人,这样才能明确责任,负责工作。
4,排版安排管理:按周安排,灵活安排休息以及早晚班的日常管理。做到各自清楚班次、准时到岗,不出现缺岗的情况。
5,对账管理:按照账目明细详细的做好记录,为门店的生意状况做良好的总结以及改进的指导。
这些管理是一个奶茶店最最基本的管理方案,还不算很专业,但是又有多少奶茶店做到了呢?
温老师箴言“不要天天找方法,最好的方法就是自己开始动手的那一刻,而不仅仅只是想,那没有任何的意义”
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