人物管理:
第一:服务:面部表情,微笑待客,行为动作的幅度。主动介绍入座,征求客户意见。
积极赢得老客户的评价,事件责任尽量承担,眼神的吸引力,礼貌用语。
欢迎光临,让您久等了,下次光临,慢走等语气的平缓。
第二:回头客,高品质,低污染,重情味,抽时间与客户沟通,说说心情,
谈谈各自理想和方向等,体现本店集聊天,休闲,娱乐,交友的综合餐饮会所,切记勿与客人发生争吵,稳定客户群,挖掘更多的消费者。
第三:人员管理:1:纪律严明,上班做好本分工作,并且服从工作安排
2:权利分配:卫生,财务,统计,纪律,仓库等由不同员工进行管理
各自权利相互制约,各有该领域的行使权和决定权,
3:权力的收缩:工作时的严肃,下班时的疯狂,两者明确分开,勿交织
4:严格的考勤;请假提前,吃饭规定时间,外出需同意,开会准时到场
奖罚分明,不可随意换班,大小事务决定于店长。
加盟热线:
公司地址:上海市闵行区万源路2158号1015室
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