国内餐饮市场日益呈现多元化发展,虽然西餐已进入中国很多年,但中餐在总体规模上依然处于绝对主体地位。在餐饮业高速发展同时,食品原材料成本、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题日益凸显,行业竞争激烈,传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。中国餐饮业必须交流新思想、探索新模式,迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型。要成功必须具备很多条件,但产品标准化是中式快餐通向成功、实现连锁的基础,是规模化和品牌化发展的前提。
加福得食品(北京)有限公司专注于食品配料的研发,为您提供标准化的中餐复合配料。我们利用技术创新实现中餐标准化的突破。今天就给您推荐其中一款产品———鱼香料包。
产品风味:色泽鲜亮、风味纯正、酸甜适口;
产品运用:
(1)操作简单:工序减少、操作简化、省时又省力;
(2)运用广泛:可制作鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐等鱼香风味的菜品。
从鱼香料包标准化的色泽、风味、口感以及简单统一标准化的操作来看,该产品非常适合于中餐连锁、餐饮加盟、团餐单位、配餐企业等使用。
一起来,也许我们可以做得更好。
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