秋天是收获的季节，也是热冷交替的季节，天地间阳气日退，阴寒日生，此时，人的新陈代谢和生理机能处在抑制状态，容易产生内分泌紊乱，机体免疫功能下降。根据中医“虚则补之”的原则，深秋进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用，生长在青藏雪域高原上的冬虫夏草一直被认为是秋天进补佳品。
冬虫夏草秋冬季节吃法秋天进补有食补和药补两个途径。一般来说，食补适合体质较差但没有具体疾病的人，可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进，从容易消化吸收的食物开始，如做点冬虫夏草百合汤等。如果患有一些疾病和慢性病，最好通过药物进补。药补也有两种情况，如果身体尚可，可用适量坚持服用冬虫夏草“平补”；如果身体亏虚较重，可增加冬虫夏草用量。至于亚健康人群，最好“食药同补”，一方面口服冬虫夏草，另一方面可根据具体情况煲汤，如冬虫夏草炖老鸭，冬虫夏草炖羊肉等以弥补营养失调，女性还可选用冬虫夏草炖白木耳、红枣，这款药膳有很好的美容作用。
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