西方很多国家很多年前已把高温油炸食品定位成垃圾食品,也引起了越来越多中国人的重视! 因此炸鸡、 汉堡包、 薯条已不再辉煌， 美国的牛排店已超过炸鸡店就是一证。 国人的消费意识逐日增长，对西餐也变得更加挑剔起来。通过观察你会发现，中国人对牛排几乎一见如故,似乎有着深厚的感情，让意大利人始料不及，这一点应归功于东西方文化交流的先驱者─意大利著名旅行家马可波罗。是他赋予了牛排浓郁的东方文化传奇色彩。现在，你只需要稍加留意，就会发现，国内的媒体介绍牛排的节目和文章越来越多，这种食品已超越语言和文化的界限，成为通行全球的名吃。在中国，商务应酬、情人幽会、年轻人聚餐、父母与亲子的休闲消费等，吃牛排西餐正在成为越来越多人时尚的选择。
目前，只有少数几家外国公司在中国经营牛排加盟店，大多分布在大中城市。在90％的中小城市市场还是一片空白。而且他们价格定位较高，平均消费在百元以上，这虽然在一定程度上影响了消费热情，但蒂奥莎牛排在创建之初就发现了这一巨大的潜在市场，专业致力于研究符合大众消费的牛排，创业之初，让人意想不到的是,几乎每家牛排店都人气鼎盛、排队等座。
现在国内从事牛排技术服务的机构有很多， 技术水平有高有低，怎样才能学到高品质的牛排技术呢？ 建议你在选择服务商时坚持先品尝,后学习！ 品质好的牛排必须具备以下特点：
1）好吃。 这是最基本的要求，一种连您自己都不满意的食品，你能指望顾客喜欢吗？
2）牛排外型要有卖相，蒂奥莎牛排外型美观，有韧性，有嚼劲。
3）好的牛排不止要选用优质牛肉，烤牛排师傅的手艺也是很重要的，蒂奥莎牛排特聘著名资深西餐料理师负责技术指导。
4）一块好的牛排在腌制的时候应该有N多种配料，蒂奥莎“秘制黑胡椒酱汁”为牛排提供味蕾保障.
5）不要被对方丰富豪华的宣传内容所左右。 对牛排师傅如何包装，宣传内容丰富程度，说到底也就是一种商业上的抄作，与牛排技术好坏没有关系
蒂奥莎意式休闲餐厅彻底颠覆了传统西式餐厅高价格的消费理念，以贴近大众的低价格、高品质的美食，迅速赢得了广大消费者的认可。蒂奥莎不断研发出适合中国消费者口味的“意式休闲美食”，在精于口感的同时，也精心挑选供应商，注重营养摄入的均衡，精挑细选且合理搭配几百种绿色新鲜原料，配以健康方式烹饪，力求为广大喜爱蒂奥莎的顾客带来健康、绿色、新鲜的美食和感受。
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