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“皇上皇”冒菜——强势崛起
2014-11-29 08:19 来源:项目加盟网 浏览量:344

皇上皇冒菜

投资金额:3-5万

企业名称:重庆帆哲餐饮管理有限责任公司

能喝汤的冒菜:更营养 更健康 更美味 更时尚
        众所周知,冒菜好不好吃,汤料当然是最重要。“皇上皇”冒菜,真正汤鲜味美!        “皇上皇”冒菜,在汤和底料的制作上苦心研究,研制出红汤(麻辣)、白汤(清香)、菌汤(鲜香)、酸汤(酸辣)等特色底汤。底汤以鸡骨吊鲜,同时加入采用现代食品生物技术,以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余种中草药为原料,经低温萃取、临界干燥、后期醇化等工艺制作而成的高纯度、高品质调味底料,充分保留了原料特有的高蛋白、钙、铁等的营养元素。
        红汤辣而不燥,醇厚飘香;白汤香味浓厚、回味绵长;菌汤菌味迷人,清新爽口;酸汤酸辣开胃,口齿生津。
        “皇上皇”冒菜,选料丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,一夹一冒,便可食用,食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品,又能喝上营养丰富的底汤,真正是更美味、更营养、更健康。
        在售卖方式上,针对顾客消费需要,春夏季推出碗装冒菜,秋冬季推出砂锅冒菜、沸腾冒菜、煲仔冒菜、锅仔冒菜等多种消费方式,顾客各取所需,各随所愿。结合这些消费方式,可采取店面经营、柜台(排挡)经营、流动经营(小推车)3种经营模式。
        “皇上皇”冒菜店,可根据实际需要,增加重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆特色小吃产品。有了这些品种,丰富了产品结构、最大程度地满足各类消费者的需求,扩大了消费群体,提升经营流水和赢利能力,真正做到店开到哪里,火到哪里!
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