【CHUSHO台湾高山乌龙茶】，您身边的台湾茶叶顾问。我们发布台湾特色精品，同时分享有趣、有爱、有价值的故事。
台湾冬茶陆续采摘完成，制茶师傅也在日夜兼程的制作中，深怕一个不留神就而影响茶的品质。
经验老到的制茶师傅，不仅在茶菁上要做挑选而且在制作过程中也自己特有制作功夫，使茶叶在品质、口感、韵味都将呈现出最好，而相对于年轻的制茶师傅却喜爱创新，尝试用不同的制茶工艺，将同样的茶菁做出不一样的口感。制茶师傅们凭借各自的本事将台湾高山茶的特色表现的淋漓精致，每一款台湾茶都代表着每一个茶区的特色，不同的山韵、不同的人文、不同的风景，却是同样的高山乌龙种。
爱喝茶的你，是否知道真正台湾茶是要经过重重关卡，才能到我们的嘴边。下面来了解一下台湾比赛茶参选条件吧！
「阿里山高山茶103年度冬季优良茶竞赛暨展售促销活动」报请 公鉴
参赛准备
一、阿里山高山茶103年度冬季优良茶竞赛暨展售促销活动，为配合嘉义县政府统一品牌对外营销计划，请鼓励县内各茶区茶农踊跃报名参加，共襄盛举。
二、因应计算机软件之程序设计，方便参赛茶农资料管理，请各参赛茶农于报名时务必提供身分证号码。
三、因应个人资料保护法之施行，参赛茶农需填写切结书乙份。
四、为配合计算机作业系统需求，参加竞赛茶农每人报名点数，青心乌龙组、金萱组各组限量10点以内，以利作业。报名费：每点2,000元（台币）。
五、荣获特等奖者各颁发八尺木匾乙面、荣获冠军奖者各颁发六尺木匾乙面、头等奖者各颁发奖牌乙面，得奖者姓名不得以任何理由要求变更。
六、荣获头等奖如不做奖牌者，可折抵奖金3,000元。
七、为便利茶农缴交茶样，缴茶地点在梅山乡农会信用部一楼（青心乌龙组）、供销部一楼（金萱组），缴茶期限暂定为二日。
八、比赛入选茶样收购依报名名册参加点数为准，只单项收购优等奖（其他奖别）
九、经评审未入选者，其茶样不予包装，于评审确定后次日起5日内凭缴茶证明单向梅山乡农会推广股自行领回，逾期每一茶样每超过一日酌收保管费100元。
十、优等奖茶叶收购期限为评审成绩公布后次日（一天），收购价格于成绩公布时宣布，展售会当日不收购茶叶。
十一、荣获特等奖乌龙茶及金萱茶者，应售予执行单位各10斤茶叶，荣获冠军奖者应售予执行单位各5斤茶叶，其收购价格另订之。
十二、依据103年春茶竞赛筹备会决议，入选特等奖者乌龙组及金萱组各无偿提供1斤特等茶业给执行单位做宣传使用。
比赛安排
（1）报名日期：103年 11 月 20 日至103年 11 月 25 日
（2）报名地点：梅山乡、竹崎地区、番路乡、阿里山乡、中埔乡等农会及各农会办事处。
（3）缴茶日期：103年11月29日（星期六）下午1时至4时止。
103年11月30日（星期日）上午8时至下午4时止。
（4）评审日期：103年12月4日~ 12月 10日（共7日）
（103年度冬季优良茶竞赛报名点数超过三千点，评审日期增延一天。）
（5）展售日期：103年12月27日（星期日）〈依政府宣布12月27日补
上班，故展售会日期更改为12月28日〈星期日〉〉
（6）展售地点：梅山公园停车场广场
农药检测
阿里山高山茶一○三年度冬季优良茶竞赛暨展售促销活动由行政院农业委员会农粮署、嘉义县政府等单位会同抽验茶农所缴交茶样送检测『农药残留』情形，抽验结果农药残留量如违反主管机关规定时，除所送参与评鉴茶叶列为淘汰并销毁外，依规定办理（罚款），所缴交茶叶悉数没入销毁绝无异议，并放弃先诉抗辩权。
统一包装
嘉义县政府为提升茶叶质量、形象与质感，增加茶农收益，推动阿里山高山茶建立茶叶统一品牌营销。
阿里山高山茶为精致包装化，扩展消费市场，区隔茶叶等级包装：
1.特等奖之茶叶包装以每盒150公克包装（75公克一罐，两罐包装一盒）。
2.冠军奖、头等奖、金质奖之茶叶包装以每盒300公克包装（150公克一罐，两罐包装一盒）。
3.优良三梅、优等奖之茶叶包装以每盒600公克包装（300公克一罐，两罐包装一盒）。
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