叫化鸡，是江南著名的汉族菜肴，通常是把腌制好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色泥土和荷叶可以说是这到菜的精髓，成品的菜肴，敲开外面的泥土会有气体出来，鸡香中带有荷叶和泥土的清香，最好选择小河底的淤泥，密封性好，馈赠亲友之上品。
盈香居叫化鸡采用几十种大料制作而成色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。
新乡盈香居特色名吃系列：
1.叫花鸡培训2.道口烧鸡培训3.扒鸡培训4.口水鸡培训5.白斩鸡培训6.盐焗鸡培训7.新疆椒麻鸡培训8.香酥鸡培训9.坛子鸡培训10.符离集烧鸡培训11.云南怪味鸡培训12.酱鸡培训13.童子鸡培训14.桶子鸡培训
公司名称:新乡市盈香居叫花鸡培训学校
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