山西 （太原 大同 阳泉 长治 晋城 朔州 晋中 运城 忻州 临汾 吕梁 ）教怎么做开花馒头的？哪里有
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馒头是以面粉经发酵制成的，主要营养是碳水化合物，是人们补充能量的基础的食物。 馒头，在南方
只有“馒头”一词，在北方又称“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“
窝头”、“炊饼”、“干粮”等。此类产品是以单一的面粉为主料，除发酵剂外少量或不添加任何
辅料，经过和面、发酵以及蒸制等工艺加工而来的。营养强化多以天然原料添加为主。
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