嘎嘎鸭下巴是一个自主原创的干锅美食品牌，成功经营近十年，已成为苏皖地区最受消费喜爱的餐饮连锁企业之一。主力消费人群为追逐时尚的18至35岁左右的女性顾客，嘎嘎鸭下巴系列干锅口感浓香醇辣，回味悠长，以特制调料提前腌制入味，再辅配秘制酱料炒制而成，另有特色基围虾、鸡中翅作为锅底，给消费者提供更多的口味选择。
嘎嘎鸭下巴被爱吃一族评为“最具特色的美味干锅”，主力消费人群为追逐时尚的年轻一族。其项目具备轻松选址，快速立店，技术先进容易掌握等独门优势，同时装修、设计一应到位，售后运营步步周全。凭借其优秀的产品服务和市场业绩，在行业内拥有较高的声誉。
近年来，餐饮业发展如火如荼，其中以干锅的迅速崛起最为瞩目!“口味不分东南西北、经营不分春夏秋冬、方式独特先吃后涮”是干锅的重要特色。干锅既有中餐的百菜百味，又有火锅的涮食乐趣，故仅在数年之内，继火锅和中餐外，就成为国人餐饮消费的主流就餐模式。
嘎嘎鸭下巴百味一汇，另有十四个特色菜可与鸭下巴炒制，其中土豆条吸收了鸭下巴的香味，又保留了淀粉类食物独有的绵软，外皮金黄酥脆，牙齿碰触即碎，还有莴笋条、藕条、鱿鱼、脆骨等十四个特色伴侣，荤素搭配，百味一汇，各有千秋!新颖的菜品形式让客人不仅能品尝到各种风格的特色干锅，更能领略时尚的就餐体验。
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