哪里有学做拉面培训 拉面培训 兰州牛肉拉面培训
2015-06-17 09:07
来源：项目加盟网
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盈香居
投资金额：3-5万
企业名称：新乡碳锅鸡碳锅鱼培训学校
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拉面，是一种汉族传统面食，民间传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成了多种口味，著名的美食如兰州
拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，而且是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可
以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性特别强，要想制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必
须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛
细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
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肉熬汤以及牛肉面店凉菜和各种常见面食的制作等所有技术。采用理论与实践紧密结合以实践为主的教学模式，保证每一位学
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