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甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方，济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。
到济南聚香园学习甏肉干饭做法，传授甏肉、丸子、春卷、酱尖椒、卤鸡蛋、卤鸡腿、海带卷、茄子等的做法，手把手的教，一对一的培训，学员自己动手练习，老师全程指导，不保留技术，不限制学习时间，直到学会为止。
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